Op deze locatie, Bos en Lommerweg vlakbij de Kolenkit, heeft Marina van Goor haar Eenmaal restaurant geopend. De testfase is nog in gang. In principe gaat het restaurant één keer in de maand vier avonden (19-22 uur) open. Het restaurant is bedoeld voor mensen, die alleen en ook alleen aan één tafel willen (of proberen!) eten. Het alleen eten in een restaurant gaat niet iedereen gemakkelijk af. Marina wil dit spanningsveld gaan doorbreken. Overigens zijn sommige restaurants niet "happig" op een één- persoonsbezoeker, dat maakt het ook niet makkelijker voor de eenling.
Marina van Goor, in het midden van de testgroep van begin oktober, is sociaal ontwerpster. Haar ontwerpbureau is "gericht op het ontwerpen en uitvoeren van concepten met veelal een maatschappelijke relevantie".
Ook zitjes voor één persoon worden uitgetest.
De Groene Amsterdammer heeft reeds een artikel aan het fenomeen Eenmaal gewijd.
En als je alleen hebt gegeten, kun je altijd nog een gesprekje voeren aan de counter.
De (voorlopige) menukaart. Na de testfase wordt gekeken of ook eenvoudige maaltijden geserveerd gaan worden.
Dankzij steun van de Stichting Doen heeft Marina van Goor dit projekt kunnen starten. Ook stadsdeel West en andere wijkgebonden instanties hebben support verleend.
Onderstaande link geeft meer informatie over Eenmaal van Marina van Goor
http://ontwerpstudiomarinavangoor,blogspot.com
